Fruits et Epices

L’ananas ne pousse pas sur un arbre, mais au coeur d’une plante mesurant environ 1 m de haut sur 1,2

Beaucoup de variétés existent dans nos îles et portent des noms fort imagés. Jugez-en vousmêmes : « Piment bonda-à-man-Jacques »,

Très commun en Martinique, ce petit arbre y pousse partout comme la mauvaise herbe, même dans les lieux les plus

Encore appelé Grenadille, « Fruit de la Passion » et, par erreur, « Pomme-Calebasse », le Maracudja est une liane

Le Manioc est un arbrisseau à tiges noueuses et à racines tubéreuses, de la famille des Euphorbiacées, du genre Manihot

Le Gingembre est originaire de l’Inde. Appartenant à la famille des Zingibéracées qui sont généralement des herbes à hautes tiges

C’est un petit arbre que tout le monde connaît en Martinique pour ses fruits et ses feuilles qui, en infusion,

Appelé « Laurier aromatique » au 17e siècle par le R.P. Du Tertre, cet arbre n’a rien à voir avec

Le Vanillier est une liane, de la famille des Orchidacées, dont les gousses, après une certaine préparation, constituent soit la

Nommée « Mabi » par les Caraïbes, la Patate douce est une plante herbacée, rampante, de la famille des Convolvulacées